hokus pokus
Kategori: recept
Gårdagens yogapass fick ställas in eftersom lokalen blivit dubbelbokad. Snopet värre när man är laddad till tänderna. Gjorde någon slags hokus pokus yoga hemma istället, men nja, haha. Blev nog inte riktigt samma sak. Hoppas på bättre lycka imorgon!
Idag bestämde jag mig för att det var dags att variera linssoppan som jag tror att hälften av septembers alla middagar bestod av. Och vad är mer höstigt än rotfrukter? Dessutom annonserade ICA att de sålde rotfrukter för i princip ingenting - förstå besvikelsen när man kommer dit och ser att deras utbud består av kålrot. Endast kålrot.
Men hey, kålrotssoppa är ju också soppa! Speciellt när man kan gräva fram några morötter från kylskåpet och sätta lite färg på't.
Kålrotssoppa. 2-3 port
Tärna en mellanstor kålrot, ett par-tre morötter, en lök och låt koka mjuk med grönsaksbuljong och timjan. Mixa slät. Blanda ner koksmjölk till lämplig konsistens och smak (typ 1-1,5dl). Peppra. Ät.
Idag bestämde jag mig för att det var dags att variera linssoppan som jag tror att hälften av septembers alla middagar bestod av. Och vad är mer höstigt än rotfrukter? Dessutom annonserade ICA att de sålde rotfrukter för i princip ingenting - förstå besvikelsen när man kommer dit och ser att deras utbud består av kålrot. Endast kålrot.
Men hey, kålrotssoppa är ju också soppa! Speciellt när man kan gräva fram några morötter från kylskåpet och sätta lite färg på't.
Kålrotssoppa. 2-3 port
Tärna en mellanstor kålrot, ett par-tre morötter, en lök och låt koka mjuk med grönsaksbuljong och timjan. Mixa slät. Blanda ner koksmjölk till lämplig konsistens och smak (typ 1-1,5dl). Peppra. Ät.
